Viva la canola! Si riduce ancora l’impatto ambientale dell’acquacoltura
Il maggior impatto ambientale indiretto dell’acquacoltura è costituito da come sono fatti i mangimi. Considerando che la maggior parte...
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Articoli, news, interviste e curiosità nel campo agroalimentare,
della logistica e mobilità, dell'economia circolare ed energia e in quello della rigenerazione urbana. Per farvi entrare nel mondo dei nostri eventi.
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- 10 ago
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Intelligenza artificiale pervasiva
Una combinazione di AI che progetta da zero una bevanda di largo consumo è solo un esempio dell’accelerazione della diffusione delle...
- 10 ago
- 2 min
A corto di idee per un drink? Chiedete all’AI
Mentre ve ne state accomodati in riva al mare o su una terrazza montana di prima classe con il drink in mano, cullati da musica lounge o...
- 10 lug
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IV Gamma in crisi: chi, cosa e come
Leggendo la cronaca con un’attenzione specifica sembra evidente che il settore della IV Gamma sia in crisi. Ricordiamo che la IV Gamma è...
- 10 lug
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Il DNA come un codice a barre
La tracciabilità del cibo che arriva sulle tavole è uno strumento potente per la sicurezza alimentare. Da diverso tempo ormai le...
- 9 giu
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IA, IA dappertutto
La rapidità con cui le applicazioni di intelligenza artificiale si stanno moltiplicando in ogni settore è impressionante. Le tecnologie...
- 9 giu
- 6 min
Acqua in Italia: il problema non è quanto, ma quando
L’andamento del dibattito sulla disponibilità di acqua dolce in Italia è sembrato negli ultimi mesi un incrocio tra i film dei fratelli...
- 3 mag
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Di carne coltivata in crisi, cibi per migliorare l'umore e CRISPR al salvataggio del cioccolato
Il cibo e tutto quello che gli gira attorno è un argomento fisso della nostra newsletter e anche dell’attività dello Studio. Non ce ne...
- 5 apr
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Scrittore copiaincolla? AI AI AI!
Qualche impressione non strutturata e vagamente irriverente sulla questione del momento tra i digerati, nella neolingua di internet gli...
- 9 giu 2022
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AlgaeFarm: le nuove frontiere della coltivazione delle microalghe
Con un’enormità di anni di evoluzione alle spalle (forse anche tre miliardi) le #microalghe hanno avuto tutto il tempo di sviluppare...
- 13 mag 2022
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Le cuffiette audio a MEMS sono qui: attenzione al volume…
Avete appena comprato un paio di auricolari stereo wireless? Se le istruzioni dicono di non alzare troppo il volume, credeteci. Sono...
- 13 mag 2022
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Farm2Fork? Macché, è prima Lab2Fork, e poi Brand2Fork
In Studio riceviamo mal contate 150 newsletter a settimana. Cerchiamo di guardarle tutte, scorrere quelle che ci sembrano più...
- 8 apr 2022
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È nero, amorfo e polimorfo. Non è venom, è un robottino
I ricercatori che lo hanno creato si sono premurati di assicurare che non si trattasse di un Pesce d’Aprile, anche se è stato presentato...
- 8 apr 2022
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Metalli rari come il litio e dove trovarli: in Italia! Sotto i vulcani spenti.
Da tempo si sapeva che tra i minerali disciolti nelle acque geotermali sono presenti anche sali di litio. Acque geotermali di cui...
- 7 apr 2022
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Anche i superyacht producono cibo
Cos’è? Una serra autosufficiente? Un superyacht a zero emissioni? Un’aula viaggiante per imparare come si coltiva high-tech? Tutto...
- 11 feb 2022
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Le alternative alle plastiche monouso. Un po’ di chiarezza.
Lo scorso 14 gennaio è entrata in vigore la legge italiana di recepimento della direttiva UE del 2018 su alcune categorie di prodotti in...
- 10 feb 2022
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Dopo più di 500 anni, vola l'elicottero 2.0 di Leonardo Da Vinci
Lo avrete sicuramente visto decine di volte nelle rappresentazioni che cercano di essere realistiche: un grosso veicolo con una grande...
- 12 gen 2022
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Lattuga potenziata: otto volte più vitamina C
Abbiamo già parlato più volte in passato della potenza dell’editing genetico reso possibile dalle metodologie CRISPR-Cas. A differenza...
- 22 dic 2021
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La senti questa voce? É un'intelligenza artificiale
Sound on and play Se la prossima volta che ascoltate la radio in auto vi viene il dubbio che il presentatore, stile “avviso ai...
- 12 nov 2021
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I guardiani digitali del benessere
Collegamenti wireless, sensori indossabili, app per il fitness. Sono solo alcuni dei “pezzi” che compongono il mosaico dell’eHealth, un...
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