Buona l'impepata di cozze, ma i gusci?
Alzi la mano chi durante l’estate non si è deliziato con un piatto a base di molluschi bivalvi, di cui tra l’altro il nostro Paese è uno...
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Articoli, news, interviste e curiosità nel campo agroalimentare,
della logistica e mobilità, dell'economia circolare ed energia e in quello della rigenerazione urbana. Per farvi entrare nel mondo dei nostri eventi.
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- 1 ott 2021
- 3 min
Il satellite dal corpo di balsa
Non è proprio balsa, ma betulla, ma la tentazione di un titolo citazionista era troppo forte. Comunque si tratta di un satellite con...
- 10 set 2021
- 5 min
Termini scientifici e linguaggio dei segni: un’illuminazione linguistica
La domanda che vi abbiamo posto nella newsletter di agosto: “Come si esprime atomo nel linguaggio dei segni?” La risposta: “Il segno che...
- 10 set 2021
- 2 min
Un pomodoro al giorno leva il virus di torno
Qualche mese fa abbiamo scritto delle prospettive della produzione di vaccini (e principi attivi di farmaci) utilizzando vegetali come...
- 10 set 2021
- 3 min
Delivery sempre più estremo: l’asticella scende a dieci minuti
Nel 2018, migliaia di secoli fa, fece un po’ di rumore per qualche mese l’appello (sacrosanto, eh) del Freight Leaders Council contro la...
- 28 lug 2021
- 3 min
Hyperloop, la metro dei container
Tecnologia HyperLoop per il retroporto, remoto, di Amburgo Uno dei problemi più grandi che devono affrontare da sempre i porti è lo...
- 9 lug 2021
- 6 min
Arriva la Terza Era Spaziale: fotovoltaici nello spazio e marines a razzo
Molte cose stanno succedendo sopra le nostre teste. L’attività nello spazio sopra l’atmosfera ha raggiunto livelli quasi frenetici come...
- 8 lug 2021
- 4 min
Vedere la vita in rosa. O in verde. O con le didascalie e le istruzioni.
La scena è un piccolo classico del cinema di fantascienza. 1984, il Terminator sale a bordo di un camion, si guarda intorno e,...
- 10 giu 2021
- 3 min
La pasta che cambia forma, consuma meno, ma è buona uguale
Cosa c’è di più tradizionale delle forme delle paste? Rigatoni, eliche, fusilli (son due forme diverse), penne, conchiglie… vengono...
- 14 mag 2021
- 4 min
Grande o piccolo? Le due strade dei prossimi chip.
Due notizie a distanza di pochi giorni portano all’attenzione dei non specialisti le due strade che sta prendendo l’evoluzione dei...
- 14 mag 2021
- 4 min
Il caviale del futuro farà bene al portafoglio, alla salute e alla coscienza.
Quando 25 anni fa gli autori stavano raccogliendo materiale per il loro Last Dinner on the Titanic: Menus and Recipes from the Legendary...
- 14 mag 2021
- 6 min
Le smart car possono spiare? Certo, ma non sempre chi si lamenta è innocente.
Le auto connesse da sempre rappresentano una questione spinosa per la privacy. Basta vedere le liberatorie che vengono fatte firmare a...
- 8 apr 2021
- 4 min
Trent’anni dopo
Due mesi fa o giù di lì, rimettendo ordine nel nostro ufficio dopo un lunga assenza, è riemerso da uno scaffale defilato una...
- 7 apr 2021
- 4 min
Non c'è 5 senza 6...G
Ma come, il 5G per ora è solo un’iconcina su alcuni smartphone di nuova generazione, e già si parla di 6G? In realtà non ci sarebbe nulla...
- 5 mar 2021
- 4 min
Resi da e-commerce. Un'IA decide se potete tenervi la merce E i soldi
La logistica inversa, alimentata da prodotti scaduti, con difetti, ordinati per sbaglio o semplicemente non adatti, è uno dei settori più...
- 5 mar 2021
- 4 min
Le piante come bioraffinerie e biofabbriche, col vertical farming è meglio. Anche per i vaccini.
Chi ci segue nella nostra attività sa che abbiamo per primi portato in Italia il tema del vertical farming e della coltivazione di piante...
- 10 feb 2021
- 3 min
Hackerare un trattore. Il proprio…
La parola "hacking" implica la violazione dei dati di qualcun altro. Sta sempre più diventano una necessità per riparare qualcosa che si...
- 10 feb 2021
- 4 min
I vaccini in scatola
Ormai non le riprendono nemmeno più in televisione, anche perché l’arrivo delle spedizioni di vaccini anti-Covid non sono più una...
- 11 dic 2020
- 3 min
Il tavolo di lavoro d'emergenza sulla logistica dei vaccini Covid-19 individua 9 punti critici
La seconda riunione si è concentrata su nove punti di possibile criticità La prossima settimana messo a punto il documento finale dei...
- 11 dic 2020
- 4 min
La FORSU: problema quasi risolto
Si fa un gran parlare di #bioplastiche compostabili e biodegradabili a livello europeo, la #UE ha messo in pedi a tempo di record una...
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