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Articoli, news, interviste e curiosità nel campo agroalimentare,
della logistica e mobilità, dell'economia circolare ed energia e in quello della rigenerazione urbana. Per farvi entrare nel mondo dei nostri eventi.
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10 gen 2022Tempo di lettura: 3 min
UAM, portiamo pazienza...
Se il vostro desiderio per il 2022 era quello di salire su un taxi volante, mi spiace dirvi che dovrete spostare un po’ più in là ...


7 gen 2022Tempo di lettura: 2 min
Il costo dei resi di Natale
L’Epifania ogni festa porta via e con essa anche tutti i regali ricevuti che non ci piacciono, non ci vanno bene, non funzionano, non...


22 dic 2021Tempo di lettura: 4 min
Eventi, cosa ci riserva il 2022
È andata, il 2021 si prepara a salutarci e noi siamo pronti a fare il bilancio di quello che abbiamo imparato e di cosa ci porteremo nel...


12 nov 2021Tempo di lettura: 3 min
Vertical farming è agricoltura
Un novembre caldo per il dibattito sul clima e il futuro del nostro paese. I BIG, rappresentanti dei Paesi, e gli attivisti di tutto il...


26 lug 2021Tempo di lettura: 3 min
Droni dappertutto
Sono affascinanti le riprese dall’alto di un’escursione sul Monte Bianco, le fotografie delle megattere nel Canale del Mozambico e i...


9 giu 2021Tempo di lettura: 4 min
Il Salmone Fassone è pronto per essere servito
Premessa #1. Secondo molte Organizzazioni Internazionali se vogliamo salvare il pianeta, e garantire scorte alimentari a tutti dobbiamo...


10 feb 2021Tempo di lettura: 3 min
La parola agli esperti
La buona scuola dice che un virgolettato in un comunicato stampa non deve mancare. E per essere realmente efficace deve essere composto...


13 gen 2021Tempo di lettura: 4 min
CRISPR: il Nobel per la chimica che affiancherà l’uomo nelle prossime sfide
(mediche, alimentari, e non solo) Emmanuelle Charpentier e Jennifer A. Doudna nel 2012 hanno messo a punto un sistema in grado di...


11 gen 2021Tempo di lettura: 5 min
Ok google, cerca: SPILLOVER
Il numero di novembre di Millionaire mi ha fatto conoscere una parola affascinante: spillover. Il termine indica un fenomeno per cui...


7 dic 2020Tempo di lettura: 4 min
L’olio di frittura diventa biodiesel: la magia dell’economia circolare.
Cosa ne faccio dell’olio di frittura una volta assaporato l’ultimo gamberetto e prima di accingermi a lavare i piatti? Premessa #1. In...


11 nov 2020Tempo di lettura: 3 min
La rivoluzione delle Ghost Kitchen
Avevamo già accennato a virtual brand e dark kitchen nell’articolo (Cucine Nascoste) ma adesso, numeri alla mano, possiamo senz’altro...


13 ott 2020Tempo di lettura: 2 min
Vertical Farm Made In Italy
Due parole con Agricola Moderna. Agricola Moderna nasce a Milano nel 2018 dall'idea di Pierluigi Giuliani e Benjamin Franchetti....


6 lug 2020Tempo di lettura: 5 min
Clean food. Il futuro dell'alimentazione sostenibile.
Siamo diventati chef, abbiamo fatto la pasta della pizza in casa e coltivato pomodori sui balconi. Finito il lockdown è finito il...


30 mag 2020Tempo di lettura: 5 min
Percezione di sicurezza e mobilità post Covid-19
Percezione. L’atto del percepire, cioè del prendere coscienza di una realtà che si considera esterna, attraverso stimoli sensoriali,...


20 mag 2020Tempo di lettura: 5 min
Il settore pesca e acquacoltura ai tempi del Covid-19
Due parole con Mariella Ballatore, Pesceinrete Avete seguito molto attentamente la vicenda dell'industria ittica in Italia ai tempi del...
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