Gli alieni sono tra noi. E li ha portati l’acqua
La vicenda del granchio blu, la cui popolazione pur presente da decenni nelle nostre acque (la prima segnalazione da Grado, nell’Alto...
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Articoli, news, interviste e curiosità nel campo agroalimentare,
della logistica e mobilità, dell'economia circolare ed energia e in quello della rigenerazione urbana. Per farvi entrare nel mondo dei nostri eventi.
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- 10 ago
- 3 min
Viva la canola! Si riduce ancora l’impatto ambientale dell’acquacoltura
Il maggior impatto ambientale indiretto dell’acquacoltura è costituito da come sono fatti i mangimi. Considerando che la maggior parte...
- 21 lug 2022
- 6 min
Prosegue la tendenza verso lo sviluppo di cibo cellulare. Ma la domanda esiste o è "spintanea"?
Chi ci legge sa che seguiamo i settori delle alternative proteins e dei cibi cellulari da quando abbiamo iniziato a distribuire questa...
- 9 giu 2022
- 3 min
L'economia circolare dell'acquaponica per la produzione di idrogeno: NutriTech
L’#acquaponica, fusione tra #acquacoltura e #idroponica, è una tecnica di produzione di cibo basata sull’integrazione dell’allevamento e...
- 13 mag 2022
- 3 min
Innovazione in acquacoltura, dai mangimi ai robot, ai vaccini. Appuntamento ad AquaFarm.
L’allevamento di pesci e molluschi è da anni definito strategico dalle organizzazioni internazionali, a partire dalla FAO, per garantire...
- 1 ott 2021
- 3 min
Buona l'impepata di cozze, ma i gusci?
Alzi la mano chi durante l’estate non si è deliziato con un piatto a base di molluschi bivalvi, di cui tra l’altro il nostro Paese è uno...
- 14 mag 2021
- 4 min
Il caviale del futuro farà bene al portafoglio, alla salute e alla coscienza.
Quando 25 anni fa gli autori stavano raccogliendo materiale per il loro Last Dinner on the Titanic: Menus and Recipes from the Legendary...
- 29 mar 2021
- 3 min
L’acquacoltura italiana tiene all’ondata della pandemia e rilancia con la crescita dei consumi
I risultati della digital preview di AquaFarm appena conclusa mettono in rilievo i danni che il settore ha subito ma anche la sua...
- 20 mag 2020
- 5 min
Il settore pesca e acquacoltura ai tempi del Covid-19
Due parole con Mariella Ballatore, Pesceinrete Avete seguito molto attentamente la vicenda dell'industria ittica in Italia ai tempi del...
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