Lo scorso 14 gennaio è entrata in vigore la legge italiana di recepimento della direttiva UE del 2018 su alcune categorie di prodotti in plastica monouso, SUP (Single Use Plastics). Si tratta di piatti e posate, cannucce per bibite, agitatori per bevande, aste dei palloncini, contenitori per cibi e bevande in polistirolo espanso con relativi tappi e coperchi, cotton fioc. La direttiva europea è molto discussa soprattutto nella sua volontà di spingere la bioplastica compostabi

L’Epifania ogni festa porta via e con essa anche tutti i regali ricevuti che non ci piacciono, non ci vanno bene, non funzionano, non erano come li avevamo visti in foto. Ma quanto vale il mercato dei resi, o meglio, quanto costa tutto questo alle aziende? E all’ambiente? Gli acquisti online hanno avuto una forte impennata tra il 2019 e il 2021. Negli Stati Uniti, solo considerando il periodo di Natale, la National Retail Federation, ha stimato una crescita delle vendite dell

Alzi la mano chi durante l’estate non si è deliziato con un piatto a base di molluschi bivalvi, di cui tra l’altro il nostro Paese è uno dei maggiori allevatori e produttori europei: vongole, militi, ma anche cannolicchi, fasolari, tartufi di mare, per i gourmet ostriche e capesante, queste ultime di importazione, le penultime sempre più anche nostrane. Ma quando avete finito, guardando il mucchio di gusci vuoti, vi siete chiesti che fine fanno? Eppure dovreste, perché il 70-

Non è proprio balsa, ma betulla, ma la tentazione di un titolo citazionista era troppo forte. Comunque si tratta di un satellite con l’involucro di legno, quello a diretto contatto con il vuoto spaziale, con il suo contorno di estremi di temperatura, radiazioni, pulviscolo. Il legno è un compensato di betulla, che lo scorso luglio l’ESA, l’agenzia spaziale europea, ha certificato come adatto al volo oltre l’atmosfera. Volerà entro fine anno portato su da un vettore riutilizza

Articolo tradotto da THE SPOON del 1° marzo 2021; tra [ ] le nostre note Il passaggio del consumo al ristorante di cibo all’asporto e al delivery, ha creato un'urgente necessità di combattere i rifiuti generati dagli imballaggi. E le persone stanno finalmente iniziando a fare qualcosa al riguardo. I rifiuti di imballaggio sono un problema importante, a cui i ristoranti contribuiscono notevolmente. Prima della pandemia, [negli Stati Uniti] alcune città stavano adottando misure

Si fa un gran parlare di #bioplastiche compostabili e biodegradabili a livello europeo, la #UE ha messo in pedi a tempo di record una direttiva e sembra che quello sia diventato il maggiore problema dei rifiuti. Gli addetti ai lavori malignano sul fatto che, con tutte le sue buone ragioni teoriche, insistere sulla compostabilità della plastica, anche solo per gli imballaggi, nasconda il ritardo imbarazzante dell’Unione nell’elaborare una Direttiva specifica per la gest

Cosa ne faccio dell’olio di frittura una volta assaporato l’ultimo gamberetto e prima di accingermi a lavare i piatti? Premessa #1. In Italia ogni anno vengono immessi nel mercato 1,4 milioni di tonnellate di olio vegetale per un consumo totale di 25 chilogrammi a testa - dati del 2018 del CONOE Consorzio Nazionale di raccolta e trattamento degli oli e dei grassi vegetali e animali esausti. Di questa quantità si stima un residuo non utilizzato pari circa al 19%, poco più di 2

I principi dell’economia circolare applicati alle città forniscono l’opportunità che le aree urbane si trasformino da consumatrici di risorse e produttrici di rifiuti in sistemi in grado di autosostentarsi in percentuali sempre crescenti. Il concetto di #EcologicalFootprint, da quando è stato inventato nei tardi anni ’90 dello scorso secolo, è stato ampiamente utilizzato ed evocato almeno quanto è stato criticato. Oggi è passato un po’ in secondo piano, dopo che il fattore pe

Secondo una narrazione molto diffusa, la bioplastica, senza specificazioni, sarebbe la soluzione per le criticità che le plastiche tradizionali comportano in termini ambientali, sia nella fase di produzione che di fine vita, smaltimento e riciclo. Un approfondimento in uscita sul prossimo numero di Waste (settembre 2020) rivela una realtà molto più variegata. Qui una breve anticipazione. “LA” bioplastica non esiste. E anche sulle bioplastiche si nutrono forti dubbi. Naturalme

L’apparizione delle parole “economia circolare” tra le tematiche fisse del programma editoriale è un segnale preciso.